汤种加冷藏法软吐司
简单
4人份
新手小白一枚 汤种做的吐司真的超级软乎 比我之前用波兰种做的更加柔软 下厨房学的方子 感谢原博主 记录下来为了以后做吐司更方便
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 20-40克（做过40个人觉得太甜因为加炼乳已经有点甜的）糖
- 20克（也可以不放）奶粉
- 20克炼乳
- 20克牛奶
- 20克高筋面粉
- 250克高筋面粉
- 30-35克黄油
- 4克酵母
- 一个鸡蛋
- 主面团
- 汤种
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作汤种 开小火慢慢搅拌至图中状态放凉备用
2
把除盐酵母黄油其他材料和放凉后的汤种混合 揉成面团放入冰箱冷藏一晚
3
冰箱取出面团 加盐 加酵母（酵母加水糊状 面团干的话可以稍微多加点水 ）加黄油揉至完全阶段一发后取出分成三份松弛20分钟 整形放入吐司盒二发 180度40分钟完成
4
成品
