川味红油萝卜炖牛肉
简单
4人份
做这个菜源于上次和闺蜜去川菜馆，点了土豆烧牛肉，和我以前吃的红烧或酱烧土豆牛肉不同，端上来一大碗土豆牛肉上面是一层红彤彤的红油，格外的扎眼，立即胃口大开。 后来有天就想到萝卜牛腩，过去也是吃清炖的多些，吃完汤也好喝。但我本是嗜辣的主，红油版的萝卜炖牛腩在冬季更能刺激味蕾，让俺过足瘾。 这寒冷的季节，大口吃肉时如果再搭配上辣到微微冒汗的口味，一顿吃下来包你从里暖到外，真真是适合冬天吃的首选暖身菜。
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食材清单
其他
- 1斤牛肉
- 2个干辣椒
- 3根小米辣
- 3汤匙料酒
- 一个萝卜
- 一大勺红油豆瓣酱
- 一汤匙头抽
- 半头蒜
- 半汤匙蚝油
- 半汤匙酱油
- 根据酱料咸度可以不放盐
蔬菜类
- 一小块姜
- 一根葱
- 几根香菜
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
