奥利奥芒果慕斯 镜面款（南西烘焙）

炎炎夏日 最适合做不用烘烤的清凉美食 --慕斯 慕斯的名称 来自于英文mousse的翻译 是一种奶冻式的甜点 可以直接吃或做蛋糕夹层 通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果 慕斯与布丁一样属于甜点的一种 其性质较布丁更柔软，入口即化 慕斯使用的胶冻原料是动物胶 所以需要置于低温处存放 慕斯蛋糕最早出现在美食之都 法国巴黎 最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构口感和风味的各种辅料 使之外型，色泽，结构，口味变化丰富 更加自然纯正， 冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品 现在慕斯被广泛研究起来 种类也繁多 常见的有巧克力慕斯 水果慕斯 抹茶慕斯d等 巧克力慕斯我们之前做过了 那今天便带大家做一款水果慕斯 镜面芒果款