酸辣粉
简单
4人份
“酸辣粉”是四川、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
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食材清单
其他
- 1000ml高汤
- 10g菜心
- 10ml陈醋
- 15g小米椒
- 15g葱
- 15g香菜
- 1g香麻油
- 20g炸花生
- 20ml辣椒油
- 250g米粉
- 30g酸菜
- 50g酸豆角
- 5g蒜头
- 5g豆瓣酱
- 5g鸡粉
调味料
- 3g白糖
- 3g盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
