油泼扯面（随意扯的面）
简单
4人份
更简单点面条也可直接去店里买宽面来做，我是家里囤了好多面粉要及时消耗😄
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食材清单
其他
- 270克水
- 2勺醋
- 4勺生抽
- 500克面粉
- 5瓣大蒜
- 调味料
- 辅料
- 适量（看个人喜好的辣度来）辣椒面
- 适量花椒面
- 适量青菜、豆干丝
- 适量食用油
- 面条
蔬菜
- 两小把葱花
- 适量菜籽油
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉揉成面团，涂上适量食用油，分小块醒2-3小时，随意扯成宽面备用。锅里放入水烧开后放入面条煮熟捞出放盆里备用。
2
将青菜、豆干丝焯熟放面条盆，生抽、醋从盆边缘放，将葱花切小段、大蒜切碎、辣椒面、花椒面放到面条上，起锅放入菜籽油烧热后浇到葱花、大蒜、辣椒面、花椒面上，搅拌均匀，香喷喷的油泼面就可以吃啦。
