发面椒盐葱油饼
简单
4人份
葱油饼，和馒头、包子、饺子、面条一样，算是南北普及、老少皆宜的一种大众面食。
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食材清单
其他
- 水
- 油
- 酵母
- 面粉
蔬菜类
- 小葱
调味料
- 椒盐
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团料：面粉200克，水100克，干酵母2克，
2
将面团倒入面包桶，
3
放入面包机搅拌，
4
成均匀面团，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。
5
配料：葱3根，花椒面适量，盐适量，油适量
6
葱洗净，切成葱花，备用。
7
面团长大，
8
取出，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。
9
擀成长条，
10
表面刷油，
11
撒上盐，花椒面，
12
铺满葱花。
13
卷起。
14
将卷卷立起来，压一下，
15
擀成饼状，盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。
16
平底锅烧热，倒少许油。
17
放入饼坯，煎数分钟。
18
加入少量水，
19
盖上盖子，将饼焖熟。
20
翻面，将饼煎至两面金黄。
21
出锅，趁热食用。
