百里香烤蜜翅
简单
4人份
百里香，是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区的银斑百里香（Thymus vulgaris.），为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。百里香属植物在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。百草香生长的时候就像一株矮灌木丛，每株大概有 15至20厘米高。
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食材清单
其他
- 料酒
- 生抽
- 百里香
- 老抽
- 蚝油
- 蜂蜜
- 鸡粉
- 鸡翅
蔬菜类
- 葱姜蒜
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，放入大碗备用，葱姜蒜切小粒
2
鸡翅中加入葱姜蒜粒，撒入百里香、加料酒、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、鸡粉，按摩3分钟
3
放入冰箱冷藏腌制12小时以上
4
烤盘铺上锡纸，摆上鸡翅，烤箱温度200度，烤制20分钟即可
