蒜香爆炒花甲
简单
4人份
大人小孩都超喜欢的快手菜！聚餐的时候就是你利用快手菜大显身手的时候啦👌用料简单，方法易学，大排档的风味，在家里就可以调配出来！好吃到停不下来～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一勺（没有可不加）辣椒酱
- 一勺柱侯酱
- 一斤花甲
- 两勺蚝油
- 几颗蒜
- 按个人喜好加小米椒
- 按个人喜好加韭菜
- 适量凉开水
调味料
- 两勺酱油
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲买回来先用水给泡泡，最好是半个小时以上
2
把蒜切成蓉，葱和小尖椒切段备用
3
把泡好的花甲捞出，锅里烧点开水，然后倒入花甲到锅里。等一个一个开了马上夹出用清水冲洗，以去除沙及泥巴。（如果是在海鲜市场购买的新鲜花甲估计泥沙不多，可以忽略这步骤）
4
锅热后下油，后下蒜蓉，葱头，辣椒炒香，然后倒入花甲，翻炒一下后加入盐，辣椒酱，酱油，葱段继续翻炒。最后加入少许白糖吊味。出锅！
