皮塔(Pita)饼口袋饼
简单
4人份
去年在一家中东餐厅吃到特别香的Pita，一直想做做看，但是又觉得自己没这本事。在看了很多视频后，终于决定一试，而且一试就成，关键是1）面饼不能破，2）面团要有一定的含水量。 像这样的饼，我通常一次做多几个，用油纸互相隔开，室温20度左右时，静置约1-2小时，然后装密实袋冷冻。要吃的时候，直接电饼铛加热，一样可以鼓起来。用这样的方法，准备早餐的时间大大缩短，小孩饿的时候，也随时有东西吃。
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食材清单
其他
- 不同品牌面粉吸水量不同，基本上面团手感和包子面团差不多，或更软一点，比馒头的要软。
- 水125克
- 酵母1/2茶匙
- 食用油5克
调味品
- 盐1/4茶匙
调味料
- 糖10克
谷物
- 面粉250克
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
