自家烤箱如何烤出正宗披萨的味道(平底锅➕烤箱)
简单
4人份
配方可做5个披萨，配料按照自己的喜欢随意放，蔬菜类要事先煎熟调味。 室内温度22~25°C 面团发酵16小时🍞🍞🍞 📝记录一下我的制作时间: 19.30和面-醒面-揉面 20.00室温发酵12小时 08.00排气分团搓圆室温静置4小时 12.00使用面团 三步披萨 1.平锅锅预热，饼皮底部煎熟 2.放上番茄酱、马苏里拉奶酪和馅料 3.上下火预热好的烤箱烤大约10分钟 (有烤炙功能的话烤2/3分钟，是上管一直红着的状态)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- (总重量500克)🍅番茄酱:
- (每份180克)🍕面团:
- 15克橄榄油
- 1克(新鲜酵母:酵母粉 3:1)新鲜酵母 (夏天0.5克，冬天1.5克)
- 340克冷水
- 350克番茄酱/番茄
- 400~500克马苏里拉奶酪
- 40克橄榄油
- 500克中筋面粉
- 5勺橄榄油
- 一小根芹菜白
- 半小根胡萝卜
- 适量混合蔬菜
- 适量熟火腿+混合菌菇
- 适量罗勒叶
- 适量胡椒粉
- 适量辣萨拉米+蓝纹奶酪
- 适量香肠
- 适量鲟鱼罐头+洋葱
- 🧀配料:
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 10克白砂糖
- 15克盐
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
