杏鲍菇炒木耳
简单
4人份
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2瓣蒜
- 3个杏鲍菇
- 各半个青椒. 红椒
- 少半勺十三香
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将黑木耳泡发好，切成丝；猪肉切成小丁或丝（按自己喜好来）；杏鲍菇洗净切成片（详见封面成品图）
2
锅里放适量油，预热后倒入猪肉滑一滑，肉变色后加一点料酒再煸炒一下，关小火，加入适量的甜面酱继续煸炒（一定要小火，不然甜面酱遇高温会焦掉）
3
加入切好的杏鲍菇和木耳丝转大火，煸炒一下，入生抽，糖和少量的盐（酱油和甜面酱已经有盐分了，所以盐的量自己掌握好）。最后加一点点水
4
等到汤汁差不多的时候倒入一些水淀粉勾个薄芡，翻炒一下就可以出锅！
5
装盘开吃吧！
