《小森林》里的糖渍栗子
简单
4人份
看片子的时候就一直很好奇 这栗子带着皮一起吃 能美味吗 所以就是带着这样的疑问 决定自己尝试一下 经过两月的糖渍 美味果然没有辜负我的期望 如果你也如我一般好奇这口味 那就动手做一下吧
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食材清单
其他
- 300克细砂糖
- 500克带皮的栗子
- 一大勺朗姆酒
- 一小勺小苏打
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
可以买现成去壳的栗子 也可以买回来自己去壳 但是要保留完好的内膜
2
洗干净栗子 倒入锅中 加水没过栗子 加入小苏打粉 静置一个晚上
3
第二天 直接把浸泡的栗子连同水一起加热 小火煮半小时
4
关火 沥干后重新加水 煮半小时（此步重复两次）
5
将煮好的栗子沥干水分 挑去内膜上比较粗的经络后 重新放入锅内 加入水和糖 至到煮到汁水略粘稠关火
6
将栗子装瓶 倒入汤汁 需要浸没所有栗子 最后倒入一大勺朗姆酒后 放入冰箱 冷藏至少两周后可以食用
