送给爱吃牛肉的你😘😘
445.0 卡
9.0 克
29.0 克
31.0 克
8.0 克
16.0 克
311.0 毫克
D,C
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
准备好鲜牛腩500克,锅里烧热水放入鲜牛肉、料酒、姜片,大火煮开焯水,去除肉腥味和血水
牛肉焯水后洗净,切块备用
番茄、胡萝卜洗净,切滚刀块备用
生姜、大蒜切片备用
热锅烧油,放冰糖
转中火,开始炒糖色
等到锅内冰糖全部炒融化后,放入准备好的牛肉
加入牛肉快速翻炒上色
加入生姜、大蒜一并翻炒入味
牛肉上色后加入番茄翻炒
番茄炒至融化,加1勺老抽,2勺生抽,2勺耗油,少许盐,1颗八角,1块桂皮
加入清水,没过所有食材,转大火煮开
锅内烧开后,加入胡萝卜,盖上盖子转中小火焖煮50分钟
等胡萝卜煮软,汤汁焖煮至浓稠,即可起锅
如果家里有葱花撒上些许,颜值会更高喔😍
酸甜可口的番茄胡萝卜炖牛腩,配上两碗白米饭,一切都是刚刚好的样子呐😋😋😋