超下饭的番茄胡萝卜炖牛腩，配上两碗白米饭，绝！！！
简单
4人份
送给爱吃牛肉的你😘😘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2个西红柿
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 2根胡萝卜
- 3勺料酒
- 500克牛腩
- 5瓣大蒜
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 10克冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好鲜牛腩500克，锅里烧热水放入鲜牛肉、料酒、姜片，大火煮开焯水，去除肉腥味和血水
2
牛肉焯水后洗净，切块备用
3
番茄、胡萝卜洗净，切滚刀块备用
4
生姜、大蒜切片备用
5
热锅烧油，放冰糖
6
转中火，开始炒糖色
7
等到锅内冰糖全部炒融化后，放入准备好的牛肉
8
加入牛肉快速翻炒上色
9
加入生姜、大蒜一并翻炒入味
10
牛肉上色后加入番茄翻炒
11
番茄炒至融化，加1勺老抽，2勺生抽，2勺耗油，少许盐，1颗八角，1块桂皮
12
加入清水，没过所有食材，转大火煮开
13
锅内烧开后，加入胡萝卜，盖上盖子转中小火焖煮50分钟
14
等胡萝卜煮软，汤汁焖煮至浓稠，即可起锅
15
如果家里有葱花撒上些许，颜值会更高喔😍
16
酸甜可口的番茄胡萝卜炖牛腩，配上两碗白米饭，一切都是刚刚好的样子呐😋😋😋
