孜然菠菜
简单
4人份
第一次尝试用孜然粉做菜，加料的时候觉得孜然粉味道有点冲，上菜以后分分钟吃光光，味道很不错哦😄
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食材清单
其他
- 1茶勺孜然粉
- 25克油
- 2瓣蒜（切片）
蔬菜
- 300克菠菜
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将菠菜择干净后，下开水锅汆烫。烫的时候要注意，水开后加点油和盐，然后放菠菜叶，一次别放太多，菠菜下去打个滚就出来，然后马上放到冰水里过一下，再捞出来控水备用。这样汆烫过的菠菜口感不涩，而且又脆又绿。然后炒锅倒油，油热后放入孜然翻炒出香味儿，下菠菜，撒盐，扒拉两下马上就出锅。这道菜我不建议做得太咸，因为菠菜苗会有微甜的口感，一点点盐就可以。
