黑松露滑蛋奶油焗饭
简单
4人份
油浸小番茄 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104676457/
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食材清单
其他
- 150毫升牛奶
- 1碗米饭
- 2个可生食鸡蛋
- 2勺淡奶油
- 2片培根
- 几颗油浸小番茄
- 少许海盐 黑胡椒 蒜粉
- 适量黑松露
蔬菜类
- 1/4个洋葱
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒少许橄榄油加热 放入切丁的培根 洋葱 炒出香味
2
放入米饭 翻炒几下 倒入牛奶 牛奶的量要与米饭持平 翻炒均匀 中小火炖煮5分钟 中间翻炒几次 避免粘锅 五分钟后撒海盐 黑胡椒 蒜粉 意面香草 淡奶油 翻炒均匀 收汁 备用
3
滑蛋这步忘拍照了……鸡蛋打散➕3勺牛奶➕小块黑松露 搅拌均匀 锅里倒少许橄榄油 中小火加热 油温不要太高 倒入蛋液 用筷子边搅拌边小火翻炒 鸡蛋基本凝固即可 摆盘：圆柱形模具放在盘子中间 放奶油炖饭 约占模具的3/4 用勺子压实 上面放滑蛋 同样用勺子压实 表面摆油浸小番茄 擦黑松露薄片 百里香 装盘 摆好后 轻轻扯掉模具 上桌
4
黑松露滑蛋鲜香可口
5
简单 好吃 有颜 有味 你还等什么🤔
