手剥笋（雷笋） <302小厨房>
简单
4人份
手剥笋的技术难度和水煮毛豆，水煮花生一样简单，只是因为笋的时令性很强所以卖的贵。每年初春春笋正当季的时候一定要多买一些，可以煮好了放一些原汤一起冷冻，随时解冻来吃都是可以的。
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食材清单
其他
- #料包（可根据喜好自己调节，仅供参考）
- 15-20粒冰糖
- 1小勺小茴香
- 1片陈皮
- 2-3勺盐
- 2块老姜（我用的干的）
- 2根干辣椒
- 2片香叶
- 2颗大料
- 500g春笋（雷笋）
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
