软软糯糯❗️补血益气❗️红枣糯米～心太软
简单
4人份
10几年前，在曾经的篱笆论坛上，第一次看到这款传统小甜品，喜欢的不得了！因为做法简单，就试着做过！红枣和糯米的组合都是对女孩子特别好的食材，做好的成品颜色鲜亮，红红火火，特别喜庆！也很适合过年过节～热闹喜庆的气氛～
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食材清单
其他
- 30颗红枣
- 48克温水
- 50克清水
- 60克糯米粉
- 适量干桂花
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，红枣我用的若羌红枣，大概3公分左右长，
2
红枣洗净，泡温水里30分钟
3
用小刀切开，不切断，去掉枣核，
4
不愿自己去枣核，可以直接买去核的红枣，更方便省事
5
糯米粉加温水（60度左右），先用筷子搅成絮，
6
再揉成细腻光滑柔软的糯米团，如果觉得干～加点水，太湿～加点粉，
7
搓成长条，切成小剂子，大概3.5-4克左右一个，搓成椭圆形，（喜欢吃糯糯的粉团就增加小剂子的量，但加的糯米团太多，成品比例不好看，这个看自己喜欢💕）3.5-4克糯米团适合我这个长度3厘米的红枣，如果你选的红枣大，就调整糯米团的量。
8
把糯米团加入红枣中间，向中间捏一下，让红枣包裹住糯米团，
9
全部做好放盘子里，蒸锅大火烧开
10
放入红枣糯米团，大火蒸10分钟左右，（枣子如果比较大，适当延长时间）
11
蒸枣子的时候，做糖水，细砂糖➕清水放奶锅煮开后再小火煮2分钟，关火后，倒出一勺糖水➕干桂花，做成桂花糖水
12
蒸熟的枣子取出，每一个在糖水里滚一下，让枣子透亮，用避免沾黏
13
摆在盘中，浇上桂花糖水
14
软糯香甜特别好吃😋
