肉嫩菜鲜的青笋木耳炒肉
简单
4人份
想知道怎么让瘦肉很嫩滑么？卖个关子 往下看╭( ′• o •′ )╭☞
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食材清单
其他
- 一根莴笋
- 一点点菜籽油
- 三瓣蒜
- 两个泡椒
- 两朵(大)木耳
- 少许淀粉
- 适量鸡精
肉类
- 半斤猪肉
蔬菜类
- 一块姜
- 两根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
所有材料切片(瘦肉和肥肉分开)，葱切段
3
瘦肉加入一部分姜蒜、酱油和少量水，用手把酱油和水抓到肉吸收。之后加入少量淀粉抓匀
4
热锅冷油(油只要一点点润锅)
5
油热后加入肥肉，大火爆出肥油(肥肉的不多就多加点油哦)
6
肥油出来后。加入瘦肉大火快速翻炒，瘦肉炒制八分熟，把肉盛出备用。(我这里把肉赶到了一边，推荐盛出备用）
7
底油下泡椒和另一部分的姜蒜爆香
8
爆香后加入木耳翻炒，把木耳炒熟
9
炒熟后加入肉片翻炒几下，下入青笋。
10
青笋熟后(青笋熟了肉也熟了哦)调入酱油，盐和鸡精。
11
起锅装盘，颜色丰富，美味好吃的青笋木耳炒肉就完成啦~\(≧▽≦)/~
