剁椒鱼头
简单
4人份
剁椒鱼头：不管是自己在湖南，还是有朋友来湖南耍，都特别爱吃这个，新鲜雄鱼头配上酸酸辣辣的的剁辣椒，那口感，想想都直流哈喇子，最后如果还能用一碗清水面来挂着汤汁嗦下，那才是真的会吃。
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食材清单
其他
- #调料A
- #调料B
- #食材
- 10ml料酒
- 10ml老抽
- 15ml生抽
- 160克剁辣椒
- 30ml食用油
- 30克泡椒
- 3瓣蒜子
- 5克鸡精
- 70克泡椒水
- 7克蚝油
- 800克雄鱼头
海鲜类
- 10ml蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2根小葱
- 2根香菜
- 30克姜
调味料
- 3克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
