流心港式鸳鸯糯米糍
简单
4人份
咖啡+港式奶茶的香港特饮鸳鸯甜品版，一半咖啡一半港式奶茶喝过的人都会喜欢，把鸳鸯升华为鸳鸯糯米糍，外层咖啡糯米的软糯香甜，里面浓浓的奶茶香味，口感和味道等着你试，赶快行动吧！
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食材清单
其他
- #咖啡皮材料
- #奶茶馅材料
- 10毫升淡奶
- 12克糯米粉
- 135克无糖黑咖啡
- 20克植物油
- 20克玉米粉
- 3个红茶茶包
- 75克糯米粉
- 一杯热水
调味品
- 40克红糖
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把3个红茶包泡在热水中至浓茶
2
加入淡奶就变成奶茶
3
糯米粉和红糖混合
4
把110毫升的奶茶慢慢拌入至均匀
5
用小火把奶茶浆煮成糊
6
把奶茶糊放入表裱花袋中
7
剪开保鲜袋放在冰格中
8
把奶茶糊加入冰格中
9
冷冻大约2-3小时至凝固
10
把糯米粉、玉米粉、植物油和红糖混合
11
黑咖啡慢慢拌入至均匀
12
咖啡浆用中火蒸15分钟至熟透
13
把咖啡皮放入保鲜袋中
14
把咖啡皮压平放凉
15
剪开保鲜袋把咖啡皮切成小块
16
把保鲜袋拉一下就可以轻松取出奶茶冰
17
拿一块咖啡皮包一粒奶茶冰
18
放在熟的粘米粉中沾匀
19
流心港式鸳鸯糯米糍就完成了
