戚风草莓奶油蛋糕
简单
4人份
第一次尝试做蛋糕🎂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克（蛋黄）细砂糖
- 30克（蛋白打发）细砂糖
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋
- 3滴（可适量）柠檬汁或者米醋
- 50克牛奶
- 5克玉米淀粉
- 60克低筋面粉
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、蛋清分离，蛋白放入冰箱冷藏
2
2、蛋黄加入细砂糖和玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，后加入过筛玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀
3
3、蛋白分三次加入细砂糖打发
4
4、三分之一打发蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，后把蛋黄糊加入剩余蛋白中翻拌均匀
5
5、用黄油涂抹模具内侧，方便脱模（可不做）
6
6、高20厘米倒入模具中，震荡几下，除去大气泡
7
7、放入预热150度烤箱1h
8
8、拿出后高15厘米震荡除去热气，倒扣1h
