猫耳朵面
简单
4人份
猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。 猫耳朵原是民间吃食，因其筋滑爽口，别有风味，一些宾馆、饭店的厨师，把它推荐给外宾。许多贵宾食后赞不绝口。从此，这种面食进入了“大雅之堂”，如同清宫风味小窝窝头一样，成了筵席上的一道佳食美味[2]
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食材清单
其他
- 克中筋面粉250
- 克水115
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
