蜜汁酱烤排骨
简单
4人份
对于俺这个本来就爱吃排骨的馋猫来说，我认为这是一道这辈子都不能错过的美食，虽然制作的过程有些麻烦，等待的时间有些长，但保证让你吃了一块儿想两块儿，吃了两块儿还想再来块儿。
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食材清单
其他
- 1/4茶匙黑胡椒碎
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙蜂蜜
- 2汤匙蚝油
- 3小段葱白
- 3汤匙李锦记叉烧酱
- 500克猪肋排
- 半头大蒜
蔬菜类
- 1小块姜
调味料
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
薄子排洗净，斩成长条状
2
锅里烧开水，放子排进去煮两分钟去血污，捞出冲洗干净
3
子排入锅，放水没过肉，放姜片，葱段，少许料酒一起大火烧开，转小火煮20分钟
4
捞出子排，放碗里，放三勺蜜汁烤肉酱，一勺蚝油，一勺生抽，一点点盐，大半勺蜂蜜，最后撒上黑胡椒粉
5
充分拌匀后，包上保鲜膜扔进冰箱冷藏一个晚上
6
第二天取出排骨，烤箱200度预热，把锡纸裁成长方形，每张锡纸包一根腌制好的排骨，记得把碗底腌制排骨的汁浇一勺在排骨上，然后包起来
7
全部包好，排在烤盘上，入已经预热好的烤箱，200度中层烤20-25分钟左右即可取出，待凉装盘上桌
