卡仕达吐司
简单
4人份
所用模具：法焙客450g吐司模FB20031 配方为2个450g吐司模的量（或3个300g吐司模FB20053）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主面团
- #汤种卡仕达
- 105g牛奶
- 10g奶粉
- 150g烫种卡仕达
- 200g冰水
- 28g高粉
- 2个蛋黄
- 450g高粉
- 45g黄油
- 65g糖
- 6g酵母
调味品
- 4.5g盐
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包面团揉出膜，第一次发酵至2倍
2
排气，分3份，分别滚圆，松弛20分钟
3
擀成牛舌状，折三折，松弛10分钟
4
再擀开，卷2.5圈，放吐司盒二次发酵
5
八分满，盖盖。180度，40分钟
