【金桂飘香】桂花糯米老婆饼
简单
4人份
传统的老婆饼外皮是中式酥皮，用水油皮包裹油酥，再进行擀卷做出层层起酥的效果，馅料则是以糯米粉为主料，加入冬瓜条，馅料香甜软韧，这次在馅料里加入了糖桂花，也就是桂花酱，清香扑鼻，给传统的美味又增添了另外一种风味，而且将造型稍作变化，割出树叶的纹路看起来更有趣哈~
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食材清单
其他
- #桂花糯米馅
- #水油皮
- #油酥
- 100克中筋面粉
- 10克猪油
- 10克蛋液
- 120克糖桂花
- 15克绵白糖
- 30克白芝麻
- 40克冬瓜糖
- 45克水
- 45克猪油
- 60克水
- 70克糯米粉
- 90克中筋面粉
- 适量蛋液
肉类
- 35克猪油
谷物
- #表面装饰
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
