蚕豆雪菜糯米饭
简单
4人份
小时候五一劳动节放假，必然是要去外婆家一趟的。外婆家有很多吸引我的地方，其中一个就是小舅妈做的蚕豆雪菜糯米饭。新鲜剥的蚕豆，酸腐咸香的雪菜，和粘到飞起的糯米饭拌在一起，是日常炊饭满口肉汁不一样的口味，大概年年五一都在等这一碗。
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食材清单
其他
- 糯米
- 蒜
肉类
- 瘦肉
蔬菜
- 雪菜
豆制品
- 蚕豆
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配菜准备。糯米饭在一边煮起。瘦肉非必备，肉食者可用料酒盐淀粉稍作腌制。
2
化猪油少许，蒜炸香捞出，依次加入瘦肉、蚕豆、雪菜爆炒5分钟。
3
将配菜加入糯米饭，不停拌啊拌啊拌。可在此步骤加盐调味（视雪菜咸度调味）。
4
拌到手有点酸就盛出来开吃（pai）吧。
