千张结烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3小勺子糖
- 八角
- 千张结
- 大料
- 料酒
- 水
- 油
- 鸡精
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜片
- 葱花
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净沥水，姜切片，青椒红椒切块，葱切葱花，锅中放一点油
2
五花肉入锅小火煎
3
煎至表面微微焦黄
4
放冰糖粉，拌炒上色
5
再放老抽生抽，老抽：生抽=1:1.5，拌炒上酱油色
6
放姜片
7
放适量料酒，加清水，没过肉即可
8
放少许山楂粉，大火煮开
9
煮上五分钟之后，放入千张结，稍稍拌匀，大火煮开，转小火
10
收汁前放青椒红椒大火拌炒收汁
11
出锅前撒葱花即可
