【山姆厨房】香酥牛眼肉排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100G面包糠
- 10G盐
- 2块山姆商店牛眼肉
- 3G小苏打
- 5G花椒粉
- 5G黑胡椒
- 一枚鸡蛋
- 少许淀粉
调味料
- 少许沙拉酱
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛眼肉退冰后，用敲肉锤敲断肉筋
2
用盐、鸡蛋、淀粉、黑胡椒、花椒粉、加适量清水，少许小苏打与牛肉上浆。放入冰箱腌制3小时
3
取出后用刀切成小份
4
均匀裹上面包糠
5
热油锅，待油温七成热的时候将牛排入锅炸熟，牛排不需要太长时间的烹饪，少许时间即可。
6
装盘后淋上色拉酱即可食用
