柠檬戚风小蛋糕【北鼎烤箱食谱】
简单
4人份
没什么食欲的夏天，下午茶就是想吃一块酸酸甜甜的小蛋糕！这个蛋糕用了戚风胚，很轻盈的口感，蛋糕胚不算甜，所以加上顶上的一小勺柠檬糖浆就很可口^_^ 方子可以做普通麦芬蛋糕的模具9个的量。
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食材清单
其他
- （如果没有玉米淀粉可用45克低粉）
- 10克玉米淀粉
- 20g（半个柠檬的量）鲜榨柠檬汁
- 25克色拉油
- 2个蛋清
- 2个蛋黄
- 35克低粉
- 40克酸奶
- 5克鲜榨柠檬汁
- 80-90克糖粉
- 一小撮柠檬皮屑
- 几小块糖渍柠檬块
- 蛋白糊：
- 蛋黄糊：
- 表面糖浆：
调味料
- 10克细砂糖
- 28克细砂糖
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
