六寸枣泥蛋糕
简单
4人份
记录一下自己的配方用量 这个方子很甜，但是我家人觉得正好，所以怕甜的可以减少红糖。蛋清打发时不加白糖了，因为红糖已经很甜了
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食材清单
其他
- 10颗枣
- 20克玉米油
- 2个鸡蛋
- 50克牛奶
- 60克低筋面粉
调味品
- 70克红糖
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
成品切开如图
2
1、鸡蛋三个，蛋黄蛋清分离；各滴柠檬汁去腥味儿；
3
2、蛋清放入冰箱冷冻一；
4
3、趁间隙枣片泡软用料理机打碎，泡枣的水是甜的，放入奶粉，充当牛奶用！
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4、打蛋黄，放枣泥，一点点红糖，红枣水牛奶，泡打粉，低筋面粉，形成糊糊；
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5、打发蛋清，分三次加入红糖，我打了好久，打到硬性状；
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6、分三次把蛋清放入蛋黄糊糊，用翻拌的方法。
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7、六寸模具垫硅油纸，边上稍微刷一点点油；
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8、倒入糊糊，震几下；
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9、放入烤箱，160度25分钟，140度10分钟，120度10分钟。
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10、拿出倒扣放凉，切块品尝。
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软软绵绵，太太太太太好吃啦！！
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身为厨房小白第一次就成功，借鉴了很多厨友的方子，感恩！
