胡萝卜鸡蛋饼 炒鸡简单的快手菜
简单
4人份
家里没什么食材了又懒得去超市，翻出胡萝卜鸡蛋思考可以做点什么。不知道大家有没有吃过糊塌子，虽然没有西葫芦 但是可以用胡萝卜替代呀，于是就有了今天的午饭。
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 4个鸡蛋
- 若干面粉
- 适量牛奶（视个人喜好）
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜擦丝备用，加入面粉、鸡蛋、盐，少量清水，按一个方向搅拌均匀，让面没有面疙瘩，水的量以用筷子挑起不挂为宜，也就是尽量稀一点哈。切一点葱花放进去增色调味。我为了让饼子松软所以加了一点点牛奶。
2
热锅凉油，锅底刷平油就可以，最好是平底锅哈。用勺子舀适量（不要太多，容易表面糊里面不熟），边缘可以轻松用铲子铲起来就可以翻面了。翻面是个技术活，大家自行尝试，如果有技术可以颠锅哈，没技术就铲子和锅配合一起翻哈哈。
3
大概这样，就可以出锅啦！喜欢切开的话也可以切一下。是不是炒鸡简单！
