水煮鱼片
简单
4人份
一直想自己做水煮鱼片，但以前只会吃，不会做，因为我是广东人，嫁到四川，天天看姑姐做川菜，好想学！后来下了下厨房才学会做菜！
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 1个鸡蛋
- 1小把（我用的是小芹菜）芹菜
- 1条（2斤左右）乌鱼
- 2克胡椒粉
- 2勺豆瓣酱或老干妈
- 2根泡椒（可不放）
- 3个八角
- 3勺淀粉
- 6克（指头般大的3粒）冰糖
- 6勺料酒
- N个（随自己口味）干辣椒
- N克（随自己口味）盐
- N克芝麻
- N粒（随自己口味）花椒
- 半勺（吃饭的勺子）孜然粉
- 若干（如：莴笋，豆芽，白菜，豆腐皮，木耳等）蔬菜
蔬菜类
- 1根大葱
- 8片姜
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
