南乳花蛤，让每只花蛤裹上南乳酱香味
简单
4人份
花蛤称得上是道快手菜，不考虑浸泡滤沙的时间，几乎三五分钟就可以出锅。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1小勺淀粉
- 2勺腐乳汁
- 2瓣蒜
- 500克花蛤
- 小半块腐乳
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盛放花蛤的盆里滴入两滴油，帮助花蛤吐沙子。一般我是浸泡半天。
2
热锅下油，放入葱白姜蒜末炒香。
3
淘洗干净的花蛤入锅，淋入料酒大火翻炒，翻炒至花蛤开口。（图片里没有放水哦，是花蛤自己藏了水在壳里面）
4
加入两勺腐乳汁，小半块腐乳，继续翻炒均匀。
5
关键步骤来啦！！！小半勺淀粉加水调开，倒入锅内迅速翻炒。让每一个花蛤均匀地裹上汤汁。最后撒上葱花。
6
出锅！每个花蛤都充满了腐乳酱香味儿。
