桂花肉
简单
4人份
桂花肉属于本帮菜，跟东北菜锅包肉有点相似。它虽然没有华丽的外表，但味道超出大家的想象，是八十年代招待亲朋好友的一道美味佳肴。据说是里面的葱花油炸后金黄，像桂花似的，因此称之为桂花肉。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺宴会酱油
- 1勺黄酒
- 35克红薯淀粉
- 3克细盐
- 50克面粉
- 宽油植物油
- 少许胡椒粉
- 挂糊配料:
- 腌制配料:
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 2根小葱
- 3片老姜
调味料
- 2克白糖
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗净，切薄片，加入面粉、盐，打入鸡蛋拌匀；
2
起油锅，烧至七成热，用筷子夹起拌匀的肉片，一片片放入锅内，煎至两面金黄，取出摆盘，撒上胡椒盐即可。
