一直都会给家人做一道名为“麻婆茄子”,实际上却是用味增调味的下饭菜。肉末和茄子,还有大葱,用味增和豆瓣酱调出浓郁的甜咸香味。并且,只需要很少的油,按照先后顺序的调整也会让茄子吸收肉末的油脂,肉末和大葱充分的互相渗透。 因为看了E路老师的包子课程,所以今天特别想用这道下饭菜,来做一个包子馅,让包子面团在蒸制时尽情地吸收馅料中的酱汁吧! 以前我经常用牛肉馅,今天因为家里有一盒鲜羊肉馅,就想尝试一下羊肉馅的口味。结果是,羊肉和略带甜味的调味汁更加搭配,更是突出了羊肉的鲜,茄子吸收了羊肉的油脂也更加好味。总之,家里的小朋友一下子吃了三个大包子! 希望喜欢咸甜口味,或是喜欢味增味道的人士,能给您带去帮助就太好了!
310.0 卡
25.0 克
39.0 克
87.0 克
7.0 克
10.0 克
334.0 毫克
B,E
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息