美食台｜大盘鸡
简单
4人份
没去过新疆，但你一定吃过这道著名的“新疆大盘鸡”。嘉宾linda（@阿司匹林大）想念家乡大盘鸡的风味，干脆自己动手来做：三黄鸡、土豆、青红辣椒是大盘鸡的标配；调味前要想成菜漂亮的话，可以炒个糖色，鸡肉更加金黄油亮；炒制时加入沙湾特产的干辣皮。它肉质肥厚，辣中带甜，咬下去满满一口浓郁的汤汁，完全可以再来一盘！
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食材清单
其他
- 1根桂皮
- 2个土豆
- 适量八角
- 适量干辣皮
- 适量水
- 适量皮带面
- 适量花椒粒
- 适量蒜
- 适量青辣椒
肉类
- 半只土鸡
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量郫县豆瓣酱
- 适量酱油
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
