吮指鸭翅
简单
4人份
用饴纯零卡植物代糖做菜，爱美的您吃不胖，0糖0脂0热量。厨房必备好产品。
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食材清单
其他
- 1大勺料酒(或啤酒1罐)
- 1大勺食用油
- 1小勺生抽
- 1小匙老抽
- 1小块桂皮
- 2个干辣椒
- 30克饴纯零卡糖
- 3个八角
- 3片香叶
- 丨小匙蚝油
肉类
- 500克鸭翅
蔬菜类
- 6根葱
- 6片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内水煮滚后，放入已解冻洗净的鸭中翅鸭掌，再次沸腾后捞出，用清水冲洗干净。
2
姜块和蒜头用刀侧拍扁，指天椒切成1厘米的段。
3
热锅加适量植物油，油热后转小火，放入冰糖慢慢炒，冰糖融化后，加入姜块蒜头辣椒中火翻炒，炒香后加入八角桂皮香叶草果肉蔻等香料，边翻炒边依次加入生抽，沥干水分的鸭中翅鸭掌，料酒。
4
小火焖20分钟后根据自己的口味加入藤椒油，继续小火焖干锅中汤汁，即可熄火。
