秋天的第一杯蜂蜜柚子茶
简单
4人份
蜂蜜柚子茶不仅简单易学，还有化痰止咳 清热降火 健食消脾的作用哦！
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食材清单
其他
- 半瓶蜂蜜
- 半颗柚子
调味料
- 一把冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子皮处理方法:
2
1.水中加一小勺盐，搅拌融化，用牙刷把柚子皮洗干净。
3
2.用刮皮刀把皮薄薄地刮下，把皮里面的白瓤用刀刮干净。
4
刮好的皮切成1毫米的细丝。
5
柚子皮去苦的方法:
6
1.准备一碗清水，加小半勺盐。
7
2.柚子皮放进去，搅上几下，浸泡至少半小时。
8
3.柚子皮泡好后放入锅内。
9
4.水煮开后，再小火慢煮4分钟，把水过滤掉，把柚子皮表面的苦味洗掉。(同样方法三遍，直到柚子皮有透明的感觉就可以)
10
柚子肉的处理方法:
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1.柚子皮横切一刀，把瓤剥掉，再掰开，掰掉每一小片果肉，把籽去掉。
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2.每一片果肉上的筋膜要撕掉，撕不掉就用剪刀剪去，要处理干净，否则会影响口感。
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3.果肉放入冷水锅里，水开后再煮三分钟就可以了。捞出放凉水里，用水搓一遍滤干水分。(同样方法再一遍)
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翻炒:
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1.柚子皮、果肉、冰糖、矿泉水混合均匀。
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2.小火不断搅动。全程一直小火慢慢煮。
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3.30分钟后颜色已变深，汤汁粘稠。
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4.50分钟后变成了晶莹透亮的琥珀色。
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5.1小时后水分基本没有了，关火。
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装瓶:
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1.将锅内煮好的原料盛出来，稍微放凉。
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2.冷却后加600毫升蜂蜜🍯，装入瓶内，混合均匀，密封盖盖好。
