电饭煲版酸奶戚风蛋糕
简单
4人份
我是个烘焙小白，这是我试了4、5次才成功的方子，如果有什么不明白的可以给我留言，看到必回，请不要步骤都不对导致不成功就直接打低分，谢谢
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克蒙牛发酵酸奶
- 20克玉米淀粉
- 44克玉米油
- 4个鸡蛋
- 58克细砂糖
- 80克低筋面粉
水果
- 几滴柠檬汁或白醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把4只鸡蛋🥚的蛋清与蛋黄分离。
2
在蛋黄中加入少许油、2茶匙白砂糖，拌匀让糖充分溶解，加入7茶匙酸奶，继续拌匀，再加入3茶匙冒尖面粉，拌匀，一定要把粉拌匀，不能有生粉粒。
3
在蛋清中加入少许的盐，然后加入2茶匙白砂糖一起用打蛋器打发至白色实稠。
4
把打好的蛋清分两次加入到蛋黄酸奶拌匀液中，用上下翻的方式拌匀。
5
拌匀后，倒进预热干水并涂了油的电饭煲中（一定要是不粘锅），左右振动把液状弄平，并用牙签刺去产生的泡泡，然后开始电饭煲。
6
注意⚠️：如果不是智能的电饭煲，就把按钮按下去，让它两分钟左右跳起来，然后用毛巾捂着出气口，保温状态20分钟后，慢慢冷下来就可以出锅了。
7
如果是智能电饭煲，开启蛋糕模式15-20分钟就可以关掉了，慢慢冷下来就可以出锅了。没有蛋糕模式的可以用香弹煮、精选煮那些，也是大约20分钟可以了。
8
完成✅，开吃。
