孜然鸡丁
简单
4人份
第一次尝试，就惊艳了全席，所以特意记下来与大家分享。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺孜然粒
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺烧烤酱
- 1勺辣椒粉
- 若干白芝麻
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2克糖
- 3克盐
谷物
- 少许小米辣
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切成小方块。
2
加料酒、胡椒粉、花椒粉、淀粉、生抽、少许盐腌制15min左右。
3
黄瓜切丁，青椒、红椒切成小方块儿，大蒜切碎。
4
锅里倒稍微多点的油，油热后，下鸡胸块，开大火，快速翻炒至鸡胸变白后盛出。
5
在剩余的油中加入大蒜、豆瓣酱、甜面酱爆香。
6
加入青椒、红椒、黄瓜丁、鸡胸块，开大火爆炒3min。可以尝下味道如果觉得淡可以加少许盐，因为本身豆瓣酱、甜面酱就有咸味，这里我稍微加了一点点盐。
7
最后撒入灵魂孜然粉，饭均匀即可。
8
装盘，开吃。
