排骨豆腐煲（高压锅版
简单
4人份
咬一口鲜汁四射的豆腐煲 现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化和冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，所以女性尤其是更年期的女性多吃豆腐更适合。 老豆腐经过慢炖，吸收了排骨汤中的鲜味，体积会膨大，外表看起来一个个孔洞特别明显。趁热吃进嘴里，一股汁水喷涌而出，好吃啊！
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食材清单
其他
- 仔排
- 胡萝卜
蔬菜
- 葱、姜、蒜
调味品
- 盐、鸡精
豆制品
- 老豆腐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切块，净切丝蒜剥皮
2
排骨放入冷水锅中烧开去血气，和豆腐葱姜料放入高压锅中
3
胡萝卜切块加入锅中，加入适量的水！盖盖放在炉上大火烧开上汽转小火烧30分钟即可
4
放气开盖加入适量的盐和鸡精调味，撒香葱末即可
