肉勾鸡
简单
4人份
传说中的肉勾鸡，我也忘了第一次是在哪里看到的，然后各种网上搜索，居然还有很多人知道这道菜的做法，我大概浏览了一下，基本差不多，说是西北菜，我也找不到西北人印证这个事实了，反正做出来好吃就好了，正好赶上周末，就来试试手。
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食材清单
其他
- 2个大料
- 400g土豆
- 500g鸡腿肉
- 三匙生抽
- 两匙老抽
- 半匙糖
- 适量水
- 适量油
肉类
- 500g五花肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味品
- 两匙料酒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用热水焯一下鸡肉。
2
大火干炒猪肉，先放较肥的去油。加入鸡肉酱油、蒜段、八角、花椒继续炒制入味。之后加水中火煮制。
3
半小时后加入香菇、葱段、盐继续中火煮制，口味重的可以长时煮制入味。
