海米蘑菇鸡蛋汤
简单
4人份
冬日里，饭前一碗汤，暖身又暖胃
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食材清单
其他
- 200克蘑菇
- 2个鸡蛋
- 一小把（可以换成香菜或者香葱末）韭菜叶
- 一把海米
- 小半勺（提鲜，可不放）白糖
- 少许生粉
- 适量木耳
- 适量猪油
蔬菜
- 一小段大葱
- 一片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇切片，海米泡发，木耳泡发后切丝，韭菜叶切段，生姜切丝，大葱切碎
2
开火，放入猪油
3
油热后放入大葱碎、生姜丝、海米
4
炒出香味后放入蘑菇，继续翻炒
5
蘑菇变色后，加入适量开水
6
放入黑木耳
7
烧开的过程中，准备鸡蛋和水淀粉
8
大火烧开后，将水淀粉分两次入锅，
9
再次烧开后，划入蛋液，放入韭菜叶，然后加盐、糖调味
