南瓜咖喱鸡
简单
4人份
在德国房东教的。但肯定不是德国菜。
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食材清单
其他
- 100g嫩豌豆荚
- 100g洋葱(rote Zwiebel)
- 100g蘑菇
- 400 ml椰奶（KoKomilch）（不甜的，一罐）
- 500g硬南瓜(Muskatkürbis)
- 一人一个鸡腿
- 咖喱粉
- 柠檬汁
- 植物油
- 片或者末都可以姜
- 胡椒
- 芫荽（靠！就是香菜！我才知道！）
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切块，洋葱、甜椒切方块（不用太小），姜蒜切末，半只鸡斩成合适的小件
2
锅热下油（我直接下的椰子油），加入姜蒜末和洋葱煸炒，出香味后加入鸡肉炒至变色，再加入甜椒和南瓜煸炒几分钟
3
加入番茄酱、咖喱块（我用的一盒百梦多微辣），稍加搅拌，加入牛奶和水，水的量以快要没过食材为准，大火煮沸，再转小火慢煮15-20分钟。
4
煮至蔬菜柔软，加入盐和胡椒粉调味，喜辣的可以再加辣椒粉。搅拌均匀，煮至自己喜欢的浓度（全程小火或中小火），关火出锅。
