鸿牛家很多小伙伴自己都不会做菜,对于舟山野生小黄鱼也不知道怎么处理,特别是清蒸需要几分钟,不了解,那小黄鱼对于时间把控又很重要,时间一长肉就没那么嫩了。趁此机会,给大家看下鸿牛海鲜家的小黄鱼,即使冰冻过了,鲜度还是很好,而且不影响肉质的鲜嫩度哦!
362.0 卡
30.0 克
5.0 克
99.0 克
1.0 克
15.0 克
659.0 毫克
D,B
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
小黄鱼去鳞去腮洗净,头部黑色膜也要去掉
鱼放盘中用一小勺盐腌制15分钟,期间切姜丝、葱段、大蒜切片
鱼腌制好后放入姜丝、葱段、蒜片、料酒一勺、生抽一勺、猪油一小块,猪油可以让肉吃起来更嫩,没有的话可以放一点食用油
起锅,放水烧开,把小黄鱼放进去蒸6分钟,又嫩又鲜的小黄鱼就出锅啦,出锅以后淋上蒸鱼汁就可以上桌啦!