❗十分钟家常菜❗鲜嫩可口❗锅塌豆腐❗
简单
4人份
锅塌豆腐是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜；锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以汤汁微火塌制，十分入味，又可称为“锅塌豆腐夹馅”，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。
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食材清单
其他
- 1个小米辣椒
- 1勺生抽
- 1块老豆腐
- 2个鸡蛋🥚
- 2克胡椒粉
- 一勺大概是10g
- 半勺蚝油
- 根据实际情况淀粉
- 适量水
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 8克白糖
- 8克盐
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
