郑氏红烧肉|排骨（香香糯糯 不腻不腻）
简单
4人份
长这么大第一次做红烧肉|排骨 一直都是吃妈妈做的红烧肉 特别特别的香 每次妈妈能把五花肉的肥油炖掉，只剩香香糯糯带皮的五花肉 ，一碗热米饭，一碗炖完再蒸一遍的五花肉，这可能就是小时候最幸福的时光，现在想想依然回味无穷 😋 现在疫情当前 哪里也不敢去了 还越来越馋😢 接受了闺蜜的批评 说让我弄点儿肉菜 “大菜”犒劳一下我们王先生 于是乎... 买了200块钱五花肉和排骨 一个念头来了 就开始准备试着炖了 虽然手艺一惊一乍 但是一直相信有我爹娘良好的基因在 应该出不了大差错！
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食材清单
其他
- 1000克排骨
- 1根 可切8-10段大葱
- 20克（适量即可）盐
- 20粒花椒
- 2勺（适量即可）老抽
- 3小块桂皮
- 3片香叶
- 3粒八角
- 5勺（适量即可）料酒
- 5勺（适量即可）生抽
- 8个（根据需要）鸡蛋🥚
- 一块 可切厚片 8-10片生姜
肉类
- 1000克五花肉
调味品
- 100g冰糖
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
