广式月饼馅 椰蓉球20颗
简单
4人份
这个是50g月饼。能做20颗椰蓉球
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 200克椰蓉
- 2个鸡蛋
- 60克牛奶
- 少许葡萄干
调味料
- 80克砂糖
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水加热备用
2
我不喜欢太甜的馅料，所以糖少一些。椰蓉少了糖，发挥不出它的椰香
3
200克椰蓉和糖搅拌，加入黄油与牛奶。打两个鸡蛋。将蛋液倒入，最后放一些葡萄干搅拌均匀。
4
戴上一次性手套，团成小球。我做的50g月饼一般称出来28g的馅。这样烤月饼的时候不会开裂
5
最后放入冰箱冷冻一夜。因为椰蓉软。冻一下方便成型
