韭菜虾仁肉水饺
简单
4人份
虾仁韭菜馅饺子，“鲜”就一个字！
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 半勺鸡精
- 适量花椒大料粉
海鲜
- 300克虾仁
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅加入姜末，葱末，味极鲜酱油，老抽，盐，食用油，花椒面搅拌均匀，放置一会入味
2
一个鸡蛋放入水中打碎搅拌成鸡蛋水，加入面粉和成软硬适中的面团（用鸡蛋水和面饺子很筋道）
3
和好的面醒发半个小时以上
4
韭菜洗净切碎
5
虾仁洗净
6
韭菜加入肉馅中拌匀，再将洗净的虾仁加入拌匀
7
开始包饺子
8
饺子下入开水锅中，水开后中火煮一会，饺子全漂浮起来捞出开吃
9
咬开就有虾仁，太鲜了
