三丝炒粉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺老抽
- 1小勺鸡精
- 1瓣蒜
- 2勺生抽
- 2把粉丝
- 5朵干香菇
- 半根红萝卜
- 适量水
蔬菜类
- 1根葱
- 适量姜丝
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将粉丝放冷水里面泡
2
将黑木耳，青椒，红萝卜(去皮)洗净，再分别切成丝
3
把葱姜蒜切好备用
4
打鸡蛋。这时粉丝已经泡软，捞起沥干水分，如果粉丝太长，可以用手扯断
5
先炒鸡蛋，下油锅后用锅铲不停划开，使鸡蛋成为小块小块的，马上关火，盛起
6
在锅中倒入适量的油，油热后将三丝和大蒜倒入锅里翻炒，翻炒一分钟后倒入粉丝和炒好的鸡蛋，再加入姜片，盐，酱油，剁辣椒继续翻炒，倒入适量的水，撒上葱花起锅
